[올네이션스 목자의 기도원] ❄️⛄️눈의 도시 홋카이도 삿포로, 우리들의 이야기 7

안녕하세요

올네이션스 목자의 기도원 가족 여러분 🌷

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오늘은 삿포로의 반짝이는 밤거리와 함께

정갈하고 고급스러웠던 게 정식 요리 이야기를

전해드리려고 합니다 😊

겨울 홋카이도에서만 느낄 수 있는

특별한 식사였답니다.

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삿포로에서 먹은 게 요리 정식 🦀

올네이션스 목자의 기도원

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저녁을 먹으러 갔던 곳은

삿포로의 번화한 거리 한가운데에 있어서

들어가기 전부터 분위기가 근사했습니다 🌃

(간판은 거의 하나도 못읽지만...

뭔가 좋아보여요👍🏻🙆🏻‍♀️)

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특히나 저 맨 꼭대기에 고양이😸

여기서도 우리 목자의 기도원 성도님들을

반겨주고있습니다.

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올네이션스 목자의 기도원

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밖에 붙어 있던 메뉴판만 봐도

“여기... 뭔가 본격적이다... 뭔가 제대로다…”

싶은 느낌이 들었는데요

저희를 사랑해주셔서 늘 좋은 것으로만 베풀어주시는 사랑에 꼭 마음의 변화로 보답드리고싶어지지요!

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올네이션스 목자의 기도원

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겉에서 보기엔 그냥 식당인가 했는데,

안으로 들어가 보니 지하로 내려가는 구조였고

아래쪽에는 거의 연회장 같은 넓은 공간이 펼쳐져 있더라고요.

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천장도 높고, 좌석도 많고,

전체적으로 굉장히 웅장한 느낌이어서

식사 전부터 조금 설레는 기분이 들었습니다 😊

(두근두근~ 콩닥콩닥~~🩷)

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올네이션스 목자의 기도원

 

 

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그리고 드디어 나온 게 요리들

진짜 하나하나 너무 정갈하고 먹음직스러웠어요.

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찐 게, 게가 들어간 요리, 국물 요리, 밥까지

다양하게 나와서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다.

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올네이션스 목자의 기도원

 

 

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저는 시골쥐 산골마을 소녀 출신으로서

어렸을때는 생선 알러지가 있었고,

심지어 어린이집 시절에는 참치캔 알러지도 있었거든요. 그래서 생선을 좋아하지않고, 잘 먹지도 않고 자랐습니다.

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그래서!!

회는 못먹어도 게를 참 좋아했는데요...🦀🥰

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게 요리는 우리나라에서도 고급음식에 속하는데

이렇게 “게를 이렇게 여러 방식으로 한 번에 먹을 수 있다니😭” 싶어서 더 감사하고 기억에 남았던 것 같아요.

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올네이션스 목자의 기도원

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🩷🩷 저녁 진지 맛있게 드세요~~

저희도 맛있게 먹고 있어요😭

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코스요리로 나오다보니 아이들이 먹을만한 요리도 많이 있어서 아가들도 잘 먹었습니다🐥🐥

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올네이션스 목자의 기도원

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사진에서도 느껴지는 행복과 럭셔리함..💎

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제 허물을 하나 추억하자면요...🙄

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고등학교 수능이 끝나고 나서 친구들과 일본 여행을 갔더랬습니다... 뭣도 모르고 가격이 저렴한 숙소를 잡았는데 오사카 최대 우범지역에 숙소를 잡아서 정말 오들오들 떨면서숙소에 들어갔었고요...

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밤에 숙소에 들어가는 길에는 노숙자분의 팔을 밟을 뻔해서 전속력으로 울며 도망쳤던 기억도 있습니다...

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그런 저같은 사람도

이렇게 목자의 기도원 단합대회를 통해

다시 일본에 오게 해주셨어요.

블로그를 쓰며 가장 좋은 것만 주기를 원하시는

사랑하는 분들의 마음을 생각해보니 너무 죄송하고 감사합니다. 똑바로 살겠습니다. 이상입니다.

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올네이션스 목자의 기도원

 

 

올네이션스 목자의 기도원

 

 

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보면 볼수록 또 먹고 싶은 사진들… 🦀

진짜 하나하나 너무 정갈하고 먹음직스러웠어요.

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홋카이도에서 게 요리가 유명한 이유 🦀

궁금하셨지요?

출처 ㅣ  www.nishimuraya.ne.jp/

출처 ㅣ  www.nishimuraya.ne.jp/

 

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홋카이도는 일본에서도

게가 유명한 지역으로 많이 알려져 있습니다.

그 이유는 홋카이도 주변 바다가 차갑기 때문인데요. 차가운 바다에서는 게가 천천히 자라면서

살이 단단하고 맛이 진해진다고 해요.

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특히 홋카이도에서는

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털게 (ケガニ / 케가니)

대게 (ズワイガニ / 즈와이가니)

킹크랩 (タラバガニ / 타라바가니)

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같은 게들이 유명하다고 합니다.

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올네이션스 목자의 기도원

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정말 열심히, 그리고 맛있게 먹었던 저녁식사 😆

코스요리라 나오고, 나오고, 또 나오더라고요!!

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올네이션스 목자의 기도원

 

 

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저희가 먹었던 이런 코스요리를 "가이세키"

라고 한다는데요 저는 처음에

게요리 정식 = 가이세키인 줄 알았는데,

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일본의 가이세키는 특정 음식 이름이 아니라❌

계절에 맞는 재료를 정갈하게 풀어내는 전통 고급 코스요리라고 합니다 🍱

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계절에 맞는 재료를 여러 가지 방식으로 정갈하게 내는 것이 특징이고 겨울에는

저희가 먹었던 것같은 게를 중심으로 한 코스가

특히 잘 어울린다고 해요.

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출처 :  www.nishimuraya.ne.jp

출처 :  www.japan.travel

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계절마다 달라지는 것도 특징이래요 🌸🍁❄️

가이세키는 계절감을 중요하게 보는 음식 문화라서

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🌸봄에는 죽순이나 산나물,

🌊여름에는 시원한 음식,

🍁가을에는 버섯이나 밤,

❄️겨울에는 게나 따뜻한 전골처럼

그 계절 재료가 반영된다고 해요.

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특히 겨울에는 동해 쪽에서 잡히는 게를

회, 찜, 구이, 전골처럼 다양하게 즐기는 구성도 많다고하는데 우리 올네이션스 목자의 기도원이 삿포로 단합대회 때 드셨던 건 겨울에 유명한

🦀게 가이세키 정식이였던 것이죠!

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식사 후 다시 본 삿포로의 밤거리 🌃

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맛있게 식사를 마치고 밖으로 나오니

삿포로의 밤거리가 또 다른 분위기로 다가오더라고요. 아마 저희가 함께여서겠지요😆

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네온사인이 반짝이고,

도시는 활기차고, 겨울 밤공기까지 더해져서 참 예뻤어요 ✨ 하하호호 웃음도 끊이지않았고요~

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올네이션스 목자의 기도원 가족 여러분들🌷

오늘은 삿포로에서 먹었던 게 요리 정식과

일본의 정갈한 식사 문화,

가이세키에 대해 소개해드렸습니다 🦀😊

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그럼 다음 포스팅으로 또 찾아뵐게요.

감사합니다~